바다의 우유 굴의 효능과 굴의 영양소

어패류의 일종인 굴은 그 영양이 매우 풍부하여 세계인들의 사랑을 받습니다.

굴은 해안가에 서식하며 해안가의 바위나 만에서 발견할 수 있습니다.

굴은 바다 생태계에서 매우 중요한 생물입니다.

바다의 오염 물질을 걸러내고, 홍합이나 다른 조개류의 서식지를 제공합니다.

전세계적으로 수 많은 종류의 굴이 존재하며 양식 또한 가능한 좋은 식재료입니다.

굴의 효능

1. 심장병 예방과 혈당 조절

굴은 고품질 단백질 식품입니다.

또한 우리의 신체에 필요한 9가지의 필수 아미노산이 모두 포함되어 있습니다.

식사를 하거나 혹은 간식용으로 굴을 섭취한다면 포만감을 불러 일으키고 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

고단백 식품을 섭취하는 것은 저지방 식단, 탄수화물 식단보다 체중 감량에 더 도움이 된다고 합니다.

고단백 식단은 당뇨병 환자의 혈당 조절에 도움이 되며 심장병의 위험을 낮출 수 있다고 합니다.

2. 간과 심장 건강

굴은 항산화제를 포함하고 있습니다.

산화 스트레스로 인한 간 세포의 손상을 막아주는 역할을 하며 나쁜 콜레스테롤의 수치를 감소시킨다고 합니다.

3. 신경계 안정

굴에 포함되어 있는 비타민 B는 우리의 신경계를 안정시키고 혈액 세포 형성에 영향을 미칩니다.

4. 면역 시스템

굴에 포함되어 있는 미네랄 중 하나인 아연은 면역계 건강을 유지하고 신진 대사에 도움을 준다고 합니다.

5. 뼈 건강

비타민 D는 우리의 뼈 건강, 세포 성장, 면역 시스템에 도움을 준다고 합니다.

6. 빈혈 예방

굴에 포함되어 있는 철 성분은 우리의 신체에 산소를 운반하는 헤모글로빈과 미오글로빈 생성에 도움을 줍니다.

빈혈을 개선하고 철분 결핍으로 인한 질환을 가지고 있는 사람에게 좋습니다.

7. 피부 미용

굴에 함유되어 있는 항산화 물질은 피부 노화를 방지하고 피부를 하얗게 만들어 주는 효과가 있다고 합니다.

굴 영양소

바다의 우유라고 불리는 굴은 보양식이라고 불릴 정도로 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

특히 남성에게 좋은 음식이라 알려진 굴은 고대부터 현대에 이르기까지 사랑을 받고 있습니다.

탈모에도 효과가 있으며 다이어트 식단으로도 손색이 없다고 합니다.

고대 로마인, 카사노바, 아이젠하워, 비스마르크 등의 많은 사람들이 굴을 즐겨 먹었다고 합니다.

굴 섭취 주의 사항

1. 생굴 섭취는 비브리오 박테리아 감염을 유발할 수 있습니다.

설사, 구토, 발열 등을 동반하며 심할 경우 사망에 이를 수도 있습니다.

2. 굴에는 납, 카드뮴, 수은과 같은 오염 물질이 포함될 수 있습니다.

어린이나 면역 체계가 약한 임산부, 노인 등은 익혀서 먹는 것이 좋습니다.

3. 굴에는 매우 많은 양의 아연이 함유되어 있으며 지나친 아연 섭취는 우리 몸에 해로울 수 있습니다.

다른 미네랄이나 아미노산의 흡수를 방해하며 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다.