안녕하세요 여러분.

오늘은 베트남 중부의 역사 도시 호이안의 역사를 소개해 드릴까 합니다.

동 서양의 무역 중심지로 이름을 떨쳤던 호이안은 도시 전체가 유네스코 문화유산으로 지정된 역사 도시입니다.

호이안은 하루 정도의 일정이면 충분하지만, 좀 더 자세히 도시의 역사와 문화를 체험하시려면 하루로는 부족합니다.

참파 왕국?

호이안이 베트남 영토로 편입이 되어 베트남 도시 호이안으로 불리기 전까지 이 도시는 참파 왕국에 속해 있었습니다.

참파 왕국에 속해 있던 이 도시의 옛 명칭은 람압(Lam Ap)이라고 불렸으며, 참파 왕국의 문화를 가지고 있었습니다.

이 민족들은 현재 베트남 문화에도 지대한 영향을 미쳤으며 또한 독특한 그들의 문화는 베트남 역사에 중요한 역할을 합니다.

참파 왕국은 베트남 중부 도시 호이안에 처음 발을 디뎌 찬란한 문화를 시작하였습니다.

오늘날 호이안에서 확인할 수 있는 유적과 문화는 베트남 중부 지역의 중요한 관광 명소가 되었으며,

조각상과 건축물 등은 힌두교의 영향을 받은 것으로 알려져 있습니다.

참파 왕국은 17세기 초에 베트남 왕조에 의해 정복되었으며, 이름을 호이안으로 바꾸게 됩니다.

베트남 왕조는 참파 왕국의 찬란한 문화를 흡수했으며 해양 항구 도시라는 지리적 이점까지 얻게 되며 발전을 시작합니다.

호이안에 남아 있는 다양한 유적들은 오래된 시간의 문화유산일 뿐 아니라 도시의 찬란한 역사를 확인하기에 충분합니다.

베트남 내전?

항구 도시라는 지리적 이점으로 인해 해양 산업이 발전한 참파 왕국의 도시 람압은 베트남 왕조에 의해 점령된 후,

그 이름을 호이안으로 바꾸면서 무역의 중심지로 급부상하게 됩니다. 

호이안의 경제 발전은 베트남 남부와 북부의 봉건 영주들 내전으로 인해 더욱 성장하게 됩니다.

16세기 말 베트남의 레 왕조는 호이안을 지배하던 세력이었습니다.

그러나 막당둠이라는 재능 있고 야심에 차있는 한 정치인이 레 왕조의 역사를 끝내고 자신의 왕국을 세우게 됩니다.

약 10년 동안의 통치 기간이 지나고 레 왕조의 지지자였던 응우엔 가문은 다시 반란을 일으켜 호이안을 점령하게 됩니다.

응우엔 가문이 호이안을 점령하면서 혼돈의 시기가 끝나는 듯 하였으나, 

응우엔 가문의 지도자였던 응우엔 킴이 사망하게 되면서 갈등은 다시 시작됩니다.

응우엔 킴의 사망으로 그의 사위인 트린 끼엠이 정권을 차지하고, 응우엔 킴의 아들이 항전을 시작하게 됩니다.

이로인해 트린 끼엠은 베트남 중 북부를, 응우엔 가문은 베트남 중부와 남부를 지배하게 됩니다.

번영의 시작?

응우엔 왕조는 호이안을 점령하여 지배하기 시작했으며, 도시의 번영을 이끌어 냅니다.

해안 도시의 이점을 이용하여 무역 도시로 성장할 수 있는 다양한 시설물들이 세워지게 됩니다.

무역 활동이 활발해 지면서 아시아 최대의 무역 도시로 성장하게 됩니다.

중국과 일본의 상인들이 늘어나기 시작했으며 이들은 호이안에 정착하기 시작합니다.

다양한 문화와 기술이 공존하면서 도시는 더욱 발전하게 됩니다.

호이안에서 유명한 관광지인 일본 다리는 이 시기에 만들어진 것으로 그 역사를 간직하고 있습니다.

호이안에서 교역을 하던 중국인은 베트남 진출의 발판으로 호이안을 선택하였으며, 

베트남인과 결혼을 하면서 성장을 하게 됩니다. 많은 건물들이 지어졌으며 중국과 베트남의 문화가 결합하게 됩니다.

베트남의 아름다운 해변의 휴양도시인 다낭의 시의원들은 

다낭을 "정원의 도시" 로 만드는데 총력을 다하겠다고 입을 모았습니다.

다낭 인민위원회 도시 계획부의 응우엔 탄 티엔씨는 7월 10일 수요일, 다낭을 정원의 도시로 만들기 위한 

구체적인 계획을 수립하고 관련 문서들을 수정하기 위해 싱가포르 컨설턴트를 고용했다고 밝혔습니다.

그는 "현재 다낭의 인민위원회 및 각 부서들은 다낭이 세계적인 정원의 도시로 탈바꿈되기를 원하고 있다.

다낭이 도시 전체를 공원화한다면 더욱 살기 좋은 도시로 변모할 것이며, 더욱 많은 관광객을 유치할 수 있다."

라고 말했습니다.

다낭은 베트남 중부지방의 대표적인 도시이며, 

호치민과 하노이에 이어 베트남에서 세번째로 큰 도시입니다.

아름다운 해변과 다양한 즐길 거리, 그리고 한시간 정도 거리에 떨어진 베트남 역사의 도시 

호이안을 방문하기 위해 매년 수만명의 관광객이 방문하는 다낭은 베트남의 대표적인 관광지입니다.

이러한 이유로 다낭은 수많은 외국기업들의 중요한 투자처이기도 합니다.

다낭은 작년에 135개의 외국인 직접 투자 프로젝트를 승인하였으며, 그 규모는 약 2억 8천만 달러에 달합니다.

다낭은 이전부터 정원의 도시를 만들기 위해 꾸준히 노력을 해왔습니다.

2018년 400ha 규모의 토지를 확보하고 나무를 심었지만 밀도는 그리 높지 않습니다.

또한 다낭 인구는 120만명으로 집계가 되는데, 인구에 비해 턱없이 부족한 도시 인프라로 인해 불편을 겪고 있습니다.

다낭 인민위원회 도시 계획부의 응우엔 탄 티엔씨는 더 많은 공공 주차 공간과 인프라를 확보하여야 한다고 이야기 했습니다.

다낭 인민위원회 전 장관이었던 또 반 흥씨는 "현재 다낭에는 77,000대의 자동차와 880,000대의 오토바이가 있습니다.

하지만 도시 주차 공간에 대한 여러가지 프로젝트가 아직 시행되지 못하고 있습니다. 다낭에서 교통 체증이 심각하게

발생하고 있는 가장 큰 이유이며, 이것이 다낭 도시 계획이 필요한 이유입니다." 라고 말했습니다.

다낭 인민위원회 소속인 까오 쑤언 탕씨도 도시 인프라 개발을 위한 프로젝트가 시급하다고 이야기 하며,

공공장소와 의료, 교육 등 다양한 분야에서의 개발이 필요하다고 말했습니다.

다낭 인민위원회는 지난 2월 도시개발을 위해 싱가포르의 2개 업체와 성장 계획을 세운다고 발표했습니다.

다낭시의 성장 계획에는 인프라 과부하 조정, 기후 변화 대응, 환경문제에 대한 문제를 해결하는

솔루션이 포함되어야 한다고 베트남 하노이 중앙 정부는 전했습니다.

시 당국은 2030년까지 다낭을 스마트 도시로 만들기 위해 8천 6백만 달러를 투자한다고 밝혔습니다. 

안녕하세요 여러분.

오늘은 베트남 호치민과 호이안의 대표음식인 반쎄오를 소개해드리려고 합니다.

반쎄오는 서양식 팬케이크, 혹은 우리나라의 부침개와 흡사한 음식입니다. 베트남어로는 Banh Xeo로 쓸수 있는데, 

반(Banh)은 밀가루 혹은 쌀가루로 만들어진 음식을 칭하는 말이며, 

쎄오(Xeo)는 음식을 기름에 튀길때 나는 지글지글 소리를 나타냅니다.

겉은 바삭바삭하며, 속은 매우 부드러운 음식이라 할수 있습니다. 반쎄오를 본격적으로 파헤쳐 보겠습니다. 

반쎄오의 재료?

반쎄오의 가장 기본적인 피반죽은 쌀가루를 사용합니다.

반쎄오의 기본 반죽을, 노란색의 모습을 보고 계란을 사용할것이라고 많이 생각하시는데 계란반죽이 아닌 쌀가루로 반죽을 하였습니다. 

노란이유는 바로 강황때문인데 강황은 피부를 부드럽게 해주고 윤기나게 해주는 효과가 있어 강황가루를 사용한다고 합니다.

반죽에는 가게에 따라 쌀가루와 밀가루를 적절하게 혼합하여 사용하는 곳도 있으며, 

쌀가루, 밀가루, 강황, 코코넛 우유, 소금, 물을 섞어 반죽을 합니다.

그래서 반쎄오의 피는 특별한 맛이 나지 않으며 살짝 기름진 맛을 느낄수 있으며, 

바삭하고 노릇하여 맛의 풍미를 더욱 깊게 느끼게 해주는 역할을 합니다.

반쎄오 속 재료?

반쎄오의 속재료는 무궁무진합니다.

기본적으로 반죽이 끝나고 후라이팬에 반죽을 부어 기름에 튀기기 시작하는데, 

이때 돼지고기, 새우, 숙주, 양파등을 넣고 같이 튀겨줍니다. 가게에 따라 파를 넣기도 하고, 조개살을 넣어주기도 합니다.

반쎄오 즐기기?

이제 반쎄오 요리가 끝나면, 이렇게 각종야채와 늑맘소스 월남쌈피가 같이 상에 차려지게 됩니다.

야채는 상추, 깻잎, 고수 등등 여러가지 베트남에서 맛보실수 있는 다양한 야채들이 나오게 되고,

고추, 오이, 바나나, 당근등도 함께 제공이 됩니다.

조금 매콤한 맛을 원하신다면, 늑맘 소스에 베트남 고추를 송송 썰어 넣으신후, 찍어먹으셔도 되고 쌈안에 넣어 드셔도 됩니다. 

가게에 따라 고추를 미리 넣어 주시는 곳도 있으신데 늑옷(Nuoc Ot)이라는 소스로 불리고 있습니다.

월남쌈피도 같이 제공되는 식당이 있고 따로 주문하셔야 하는 식당이 있는데, 월남쌈피를 좋아하신다면 같이 싸드셔도 매우 맛있습니다.

호치민과 호이안 반쎄오의 차이점?

호치민의 반쎄오는 호이안의 반쎄오보다 크기가 좀더 크고, 재료가 좀더 다양하다는 특징이 있습니다.

일반적으로 남부의 음식이 중부의 음식보다 전통적이라는 평가가 있습니다.

소스 또한 호치민은 액젓위주로 사용하지만 호이안은 부드럽고 달콤한 땅콩소스를 사용한다고 합니다.

오늘은 베트남의 팬케이크 반쎄오에 대해 알아보았습니다.

호치민과 호이안에 방문하시게 되면 반쎄오로 출출함을 달래고 바삭함과 부드러움의 조화를 느껴보세요.