사과는 세계적으로 가장 인기있고 잘 알려진 과일 중 하나입니다.

사과의 원산지는 중앙아시아로 알려져 있으며 고대에도 많이 먹었던 과일로 알려져 있습니다.

우리나라에는 광무 10년 도입이 된 것으로 알려지고 있습니다.

사과의 품종도 매우 다양하며 사과의 쓰임새 또한 매우 많습니다.

사과의 비타민과 미네랄

사과는 많은 양이 함유되어 있지는 않지만 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

필수 영양소인 비타민 C가 함유되어 있으며 우리의 신체에서 중요한 기능을 담당합니다.

비타민 C는 항산화제이며 만성 질환을 예방하고 염증을 치료하는 중요한 역할을 합니다.

사과의 주요 미네랄인 칼륨은 우리의 심장 건강에 도움을 줍니다.

항염증제, 항우울제, 항암제로 효과를 가지고 있는 케르세틴을 함유하고 있습니다.

뇌와 근육의 기능을 향상시켜 주는 카테킨을 포함하고 있습니다.

혈당을 낮추고 체중 감소를 유발하는 클로로겐산을 함유하고 있습니다.

사과의 영양소

사과는 주로 물과 탄수화물로 구성이 되어 있습니다. 또한 과당이 풍부합니다.

혈당 수치를 낮추고 소화 기능을 향상시키는 섬유질이 풍부합니다.

사과의 효능

1. 암 예방

사과의 영양소는 폐암을 예방할 수 있다고 합니다.

한 연구에 따르면 하루에 하나 이상의 사과를 섭취한 사람들은 유방암과 대장암의 위험이 낮아진다고 합니다.

2. 당뇨병 예방

사과는 신체의 혈당 수치를 감소시키고 당뇨병을 예방할 수 있다고 합니다.

사과는 항산화제로 이러한 기능은 설탕의 흡수를 늦출 수 있다고 합니다.

특히 제 2형 당뇨병을 예방하며 혈당 조절 기능을 한다고 합니다.

3. 심장병 예방

신체의 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고 심장 질환을 예방한다고 합니다.

동맥의 플라크 축적을 줄이고 콜레스테롤의 수치를 감소시킨다고 합니다.

4. 체중 감소

사과의 높은 섬유질과 낮은 칼로리 함량은 다이어트에 도움이 된다고 합니다.

또한 사과의 섬유질은 우리의 포만감을 불러 일으켜 과식을 방지한다고 합니다.

5. 장 건강

사과에는 펙틴이라는 섬유질이 포함되어 있습니다.

프리바이오틱 역할을 하는 펙틴은 신체의 장에서 유용한 박테리아 성장을 촉진한다고 합니다.

소장에서는 소화 중에 섬유질을 흡수하지 않지만, 유용한 박테리아 성장을 촉진하는 결장으로 섬유질을 이동시킵니다.

6. 뼈 건강

사과의 섭취는 우리의 뼈 건강에도 좋은 영향을 미친다고 합니다.

사과의 항산화 성분과 항 염증 성분은 뼈를 튼튼하게 해주고 골밀도를 강화시켜준다고 합니다. 

7. 뇌 보호

사과는 우리의 뇌를 보호해 준다고 합니다.

알츠하이머와 관련이 있는 신경 전달 물질 아세틸 콜린을 보존하는데 도움을 준다고 합니다.

뇌의 기억력에도 영향을 미치며 노화로 인한 기억력 감퇴에도 도움을 준다고 합니다.

토마토는 식물성 과일입니다.

토마토를 야채로 인식하고 있는 사람들이 종종 있는데 토마토는 과일입니다.

붉은 색의 토마토는 때때로 황색, 녹색 등의 색이 섞여 수확되기도 합니다.

토마토는 다양한 맛과 종류가 존재하며 비타민 C, 비타민 K, 칼륨, 엽산이 풍부합니다.

토마토의 비타민과 미네랄

토마토는 다양한 비타민과 미네랄을 포함하고 있습니다.

세포 형성과 임산부에게 중요한 비타민 B 엽산이 풍부합니다.

필수 영양소이자 항산화제인 비타민 C가 풍부합니다.

혈액의 응고와 우리 신체의 뼈 건강에 중요한 역할을 하는 비타민 K 가 함유되어 있습니다.

혈압을 조절하고 심장병을 예방하는 칼륨이 함유되어 있습니다.

토마토에는 리코펜이 함유되어 있습니다.

붉은 색이 진할수록 리코펜의 함유량이 많다고 알려져 있습니다.

토마토 주스, 토마토 케첩 등의 토마토 제품에 포함되어 있는 리코펜은 

노화 방지, 항암 효과 등에 큰 효과를 가지고 있다고 알려져 있습니다.

산화 방지제인 베타 카로틴을 함유하고 있습니다.

염증을 줄이는 나린게린과 산화 방지제인 클로로겐 산이 포함되어 있습니다.

토마토 영양소

1. 암 예방

토마토의 높은 리코펜 함량은 암을 예방하고 암세포의 증식을 억제한다고 합니다.

동물을 대상으로 실험한 결과 위암, 간암, 폐암 등에 효과를 보였으며,

사람을 대상으로 한 연구에서는 유방암과 전립선암에 대해 효과를 보였다고 합니다.

토마토를 자주 섭취하는 남성의 경우 전립선암에 덜 걸린다는 연구가 있었습니다.

토마토에서 발견되는 카로티노이드는 여성의 유방암을 예방할 수 있다고 합니다.

2. 심장병 예방

토마토의 리코펜은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 된다고 합니다.

혈관을 보호하고 혈액 응고의 위험을 줄일 수 있다고 합니다.

토마토는 뇌졸증과 심장 마비의 위험을 감소시킨다고 합니다.

3. 피부 건강

토마토는 피부 건강에 매우 유익하다고 합니다.

토마토의 항산화 기능은 피부의 노화를 억제하는 것으로 알려져 있습니다.

토마토의 풍부한 리코펜은 태양으로부터의 화상을 방지하고 피부를 보호한다고 합니다.

토마토 페이스트와 올리브 유를 섞어 피부에 바른 사람은 다른 사람들 보다 피부가 덜 탔다고 합니다.

또한 피부 미백에도 효과가 있으며 기미나 주근깨 제거, 여드름 등 피부에도 도움이 된다고 합니다.

4. 골다공증 예방

토마토에는 비타민 K가 함유되어 있으며 신체에서 칼슘이 빠져나가는 것을 방지하는 역할을 합니다.

특히 뼈의 건강에 중요한 역할을 하며 뼈를 단단하게 유지하고 보호하는 역할을 한다고 합니다.

브로콜리는 암, 심장병을 예방하는 웰빙 식품입니다.

항암 식품으로도 잘 알려져 있는 브로콜리는 항산화 물질이 다량 함유되어 있습니다.

비타민 C가 레몬의 두 배 함유되어 있으며 피부 건강에도 효과적이라고 합니다.

녹색 양배추라고도 불리는 브로콜리는 샐러드, 볶음 요리 등에 다양하게 쓰입니다.

브로콜리 세 송이 정도면 하루에 필요한 비타민 C 를 섭취할 수 있다고 합니다.  

브로콜리 효능

1. 암 예방

브로콜리에는 만성 질환으로 인한 세포 손상을 줄일 수 있는 다양한 화합물이 포함되어 있다고 합니다.

유방암, 신장암, 위암 등의 특정 암을 예방할 수 있다고 합니다.

2. 항산화 성분

브로컬리는 항산화 성분을 포함하고 있습니다.

산화 방지제는 자유 라디칼로 인한 세포 손상을 억제합니다.

신체의 염증 감소와 이로 인한 신체 건강에 영향을 미칩니다.

또한 우리 눈의 세포 손상을 예방하여 눈의 건강에도 영향을 줄 수 있다고 합니다.

3. 풍부한 영양소

브로콜리에는 풍부한 영양소가 함유되어 있습니다.

4. 혈당 조절

브로콜리의 항산화 성분과 섬유질은 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

브로콜리를 섭취한 당뇨병 환자의 혈당 조절이 향상되었다는 연구가 있습니다.

섬유질의 섭취는 혈당을 낮추고 당뇨병 관리에 도움이 된다고 합니다.

5. 심장병 예방

우리 신체에 나쁜 영향을 미치는 LDL 콜레스테롤은 심장병의 주요 원인으로 알려져 있습니다.

브로콜리는 LDL 콜레스테롤 수치 감소에 영향을 미친다고 합니다.

브로콜리의 항산화 성분은 심장 마비의 위험을 줄일 수 있다고 합니다.

브로콜리와 같이 섬유질이 풍부한 음식은 심장병의 위험을 낮추어 준다고 합니다.

6. 뼈와 관절

브로콜리의 다양한 영양소들은 우리의 뼈를 튼튼하게 해준다고 합니다.

비타민 K와 칼슘, 아연 등은 튼튼한 뼈를 유지하고 지탱하는데 중요한 영양소입니다.

관절염 예방에도 도움이 된다고 합니다.

7. 구강 건강

브로콜리의 비타민 C와 칼슘은 치주 질환의 위험을 감소시키고 예방합니다.

또한 구강암의 위험을 줄일 수 있다고 합니다. 충치 제거와 치아 미백에도 도움이 될 수 있다고 합니다.

8. 면역 체계

브로콜리의 비타민 C는 인간의 면역 체계를 강하게 만들어 줍니다.

감염, 염증을 예방하고 치료하는데 도움을 준다고 합니다.

9. 노화 방지

브로콜리는 인간의 세포 노화를 늦추는 데 도움을 준다고 합니다.

10. 감기

브로콜리는 초기 감기 증상인 오한과 두통을 줄여준다고 합니다.

감기 증상이 있는 서양인들은 브로콜리 샐러드를 먹기도 한다고 합니다.